Maa-artisokka

(Helianthus tuberosus)

 

KASVUPAIKKA: aurinkoinen, puolivarjoinen, varjoinen

KASVUALUSTA: vettäläpäisevä, runsasmultainen, savipitoinen

ISTUTUSVÄLI: n. 40 cm

KORKEUS: n. 200 cm

KUKINTA-AIKA: syys-lokakuu

KUKAN VÄRI: keltainen

SATOKAUSI: syyskuusta maan routaantumiseen asti

TALVENKESTÄVYYS: koko maa

Vaatimaton kasvualustan suhteen, paras sato saadaan multavasta, kompostimullalla parannetusta maasta. Voidaan lannoittaa yleislannoitteilla tai kanankakalla. Mukulat istutetaan 10 cm syvyyteen, sopiva riviväli on 80-100 cm. Rikkakasvit kitketään kunnes kasvusto on rehevöitynyt. Kuivina kesinä kastellaan.

Satoa pääsee korjaamaan usein jo syyskuussa. Mukulat jatkavat kasvuaan myöhäiseen syksyyn saakka, joten pääsato on yleensä lokakuussa. Osan mukuloista voi jättää maahan talvehtimaan, jolloin satoa pääsee korjaamaan jo aikaisin keväällä. Herkästi kuivuvat, ohutkuoriset mukulat säilytetään viileässä varastossa, n. 0 asteessa ja korkeassa ilmankosteudessa. Mukulat säilyvät n. 6-7 kk turpeessa säilytettynä.