(Solanum lycopersicum)
ISTUTUS ULOSTomaatit saavat kasvaa alkuperäisissä ruukuissa ulos istutukseen asti, tai halutessa ne voidaan siirtää hieman suurempiin ruukkuihin. Yleensä taimet istutetaan ulos kasvupaikalleen kun kasvualusta on lämmennyt kunnolla, vähintään +15 asteiseksi ja lämpötilan noustua pysyvästi yli kymmenen asteen. Tomaatti on kylmänarka kasvi, jonka vuoksi se on suojattava yöhalloilta. Jos varsi on venynyt pituutta, tomaatin voi istuttaa aiempaa syvemmälle, sillä se kasvattaa uusia juuria varteen. Taimet voidaan istuttaa maapohjapenkkiin tai kasvatusaltaaseen kuten multasäkkiin tai vaikkapa isoon astiaan. Istutusmullaksi käy parhaiten kasvuturve.
HOITOTomaatit vaativat aurinkoisen, lämpimän ja tuulilta suojatun kasvupaikan. Kasvualustan on oltava tasaisen kostea. Kastelun tarpeen määrää sääolot ja kasvualustan kyky pidättää vettä. Peruslannoituksen lisäksi tomaatteja lannoitetaan kesän mittaan yleislannoksella, kompostilla tai kanankakkarakeilla. Alkukesällä tomaatit tarvitsevat runsaasti typpeä kasvuunsa, ja loppukesällä kalium- ja fosforipitoiset lannoitteet edistävät hedelmien kehittymistä. Tomaatteja ei latvota, vaan niiden annetaan kasvattaa runko, johon kukkatertut muodostuvat. Kukintavaiheessa tomaatteja voidaan ravistella hieman, jotta ne varmasti pölyttyisivät. Tomaateista poistetaan säännöllisesti varkaat, eli versot jotka lähtevät kasvamaan lehtihangoista. Taimet tuetaan pystyyn kepeillä tai naruilla. Tomaatit voivat kasvaa hyvin pitkiksi, joten ne on sidottava. Jotta tomaatit ehtisivät syksyllä valmistua, katkaistaan kasvien latvat elokuun alkupuolella. Syksyn viimeiset, vielä raa´at tomaatit kypsyvät myös huoneenlämmössä valoisassa paikassa.
Taimet ovat yksivuotisia. Talvettaminen kotioloissa on lähes mahdotonta.
